Μια συνταγή για το σκυλάκι σας νόστιμη αλλά και θρεπτική η οποία υπερκαλύπτει τις ανάγκες του αγαπημένου σας τετράποδου. Είναι πλήρες γεύμα και με την ποσότητα που σας γράφω μπορεί να καλύψει για μία βδομάδα περίπου ένα σκυλί μεσαίου μεγέθους γύρω στα 10-15 κιλά.
Για να γνωρίζετε, η ποσότητα μαγειρευτού φαγητού που χρειάζεται ένας σκύλος καθημερινά είναι το 2 – 3 % του σωματικού βάρους του ανάλογα πάντα την σωματική του κατάσταση και την δραστηριότητά του.
Για παράδειγμα, ένας σκύλος που είναι 13 κιλά, η ημερήσια μερίδα του θα είναι (με το 3% του σωματικού του βάρους) 390 γραμμάρια. Αυτό σημαίνει πως ξεκινάτε με αυτή την ποσότητα και σύμφωνα με αυτήν ελέγχετε το βάρος του κι αν χρειαστεί αυξάνετε ή μειώνετε, ανάλογα πάντα με τις ανάγκες του σκύλου. Δηλαδή, αν ένας σκύλος είναι πολύ δραστήριος όπως π.χ ένα κυνηγόσκυλο τότε χρειάζεται μεγαλύτερη ποσότητα σε αντίθεση με έναν οκνηρό, χωρίς καμία δραστηριότητα ή υπερήλικα σκύλο.
Και προσοχή, η ποσότητα για τα κουτάβια διαφέρει γιατί χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα για την ανάπτυξή τους και τότε θα πρέπει να ρωτήσετε τον κτηνίατρο.
Γενικά η ποσότητα φαγητού
1. Τα ενήλικα σκυλιά πρέπει να τρώνε ποσότητα ίση με το 2%-3% του βάρους τους
2. Τα μικρόσωμα σκυλιά έχουν συχνά υψηλότερο μεταβολισμό και ίσως χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα από το 2%-3% του σωματικού του βάρους.
3. Τα κουτάβια πρέπει να τρώνε ποσότητα ίση με το 10% του σωματικού τους βάρους και χρειάζονται λίγο περισσότερο ασβέστιο στη διατροφή τους.
4. Η ποσότητα της τροφής που χρειάζεται ένας σκύλος εξαρτάται από διάφορους παράγοντες συμπεριλαμβανομένης και της θερμοκρασίας. Για παράδειγμα τα σκυλιά που ζουν έξω από το σπίτι το χειμώνα έχουν ανάγκη από περισσότερο φαγητό για να διατηρήσουν το βάρος τους.
5. Αυξημένες ανάγκες ενέργειας έχουν και τα σκυλιά που κάνουν κυναθλήματα, ασκούνται ή είναι σκύλοι εργασίας (ποιμενικοί, αστυνομικοί σκύλοι, κτλ).
ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο (περίπου 1,5 κιλό)
420 γρ. ρύζι
420 γρ. λαχανικά (καρότο οπωσδήποτε και κολοκύθι, μελιτζάνα, μπρόκολο, κουνουπίδι κ.α)
1 αυγό
250 γρ. γιαούρτι
λίγο ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε το κοτόπουλο και το ξεψαχνίζετε (τα κόκαλα δεν τα θέλετε). Μετά βράζετε το ρύζι μέσα στον ζωμό κοτόπουλου και στο τέλος προσθέτετε τα λαχανικά που τα έχετε πολτοποιήσει στο multi για να βράσουν λίγα λεπτά και να μην χάσουν τις θρεπτικές ουσίες τους.
Αφού έχετε βράσει το αυγό το αναμιγνύετε με το υπόλοιπο φαγητό που έχετε ήδη ετοιμάσει κι έχετε κατεβάσει από την φωτιά. Χωρίζετε το φαγητό σε μερίδες και το αποθηκεύετε στο ψυγείο.
Σε κάθε μερίδα που θα βάζετε στον σκύλο σας, θα προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο και 1 κουταλιά γιαούρτι.
Γενικά, το παρατεταμένο μαγείρεμα μειώνει τη θρεπτική αξία των πρωτεϊνών και καταστρέφει τις βιταμίνες. Τα μεταλλικά στοιχεία και οι βιταμίνες χάνονται επίσης αν πεταχτεί ως άχρηστο το νερό στο οποίο έχει μαγειρευτεί η τροφή.
Στο ζωμό του κρέατος μπορούμε να βράσουμε τα δημητριακά στην συγκεκριμένη περίπτωση το ρύζι και να προσθέσουμε στο τέλος τα πολτοποιημένα λαχανικά.
ΑΝΑΛΥΣΗ ΥΛΙΚΩΝ
Το αυγό είναι πηγή εξαιρετικών πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές στη διατροφή του σκύλου. Ειδικά για τα πολύ δραστήρια σκυλιά όπως τα κυνηγόσκυλα. Αλλά, προσοχή! Ποτέ ωμό αυγό!
Τα καρότα είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α που σημαίνει πως κάνει καλό στα μάτια, στο δέρμα , στην κυτταρική διαφοροποίηση κ.α. και γενικά τα λαχανικά προσφέρουν χρήσιμες θρεπτικές ουσίες.
Το γιαούρτι περιέχει προβιοτικά συστατικά που βελτιώνουν την μικροβιακή ισορροπία του εντέρου. Τα «ζυμωμένα» γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, τυριά) δεν αποτελούν πρόβλημα επειδή τα βακτηρίδια γαλακτικού οξέος που περιέχουν, αφομοιώνουν τη λακτόζη. Η οποία (βρίσκεται στο αγελαδινό γάλα) και συνήθως δημιουργεί πρόβλημα στα σκυλιά όπως διάρροια και στομαχικές διαταραχές.
Το κοτόπουλο είναι μια κύρια πηγή πρωτεϊνών για τους σκύλους.
Το ρύζι συγκαταλέγεται στα δημητριακά, τα οποία δεν είναι μεν απαραίτητα στην διατροφή του σκύλου αλλά μπορούμε να τα συμπεριλάβουμε στο γεύμα του σε μικρή ποσότητα , το 1/6 της ποσότητας της συνολικής τροφής του. Προσοχή όμως, αν το σκυλί αντιμετωπίζει προβλήματα αρθρώσεων, παχυσαρκίας και αλλεργιών δεν πρέπει να συμπεριλάβουμε στη δίαιτα του δημητριακά.
Το ελαιόλαδο νοστιμίζει το φαγητό του (θα το καταλάβετε από την αντίδρασή του), πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, το ελαιόλαδο προλαμβάνει τις καρδειαγγειακές παθήσεις αλλά και τον διαβήτη. Περιέχει ελαϊκό οξύ, πέρα από άλλες ενώσεις (σκουαλένιο και τερπενοειδή), το οποίο πιστεύεται ότι συμβάλλει στην πρόληψη κατά του καρκίνου – ασθένεια που αποτελεί δυστυχώς αιτία θανάτου για ένα μεγάλο ποσοστό των σκύλων άνω των 10 ετών. Όντας πλούσιο σε αντιοξειδωτικά – όπως πολυφενόλες, βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη κ.α. – το ελαιόλαδο είναι αποτελεσματικό στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ώστε αυτό να μπορεί να αντισταθεί στις διάφορες ασθένειες. Αυξάνει το προσδόκιμο όριο ζωής στον σκύλο κι αυτό γιατί το ελαιόλαδο, προλαμβάνοντας την ταχεία οξείδωση των κυττάρων, αναστέλλει την πρόωρη γήρανση και βοηθά τον σκύλο σας να δείχνει τόσο νέος και ζωντανός όπως και στα πρώτα του χρόνια! Το ελαιόλαδο προλαμβάνει την εξασθένηση της εγκεφαλικής λειτουργίας του σκύλου, αναφαίρετο επακόλουθο της γήρανσής τους. Καλό είναι λοιπόν, ειδικά οι ηλικιωμένοι σκύλοι να λαμβάνουν ελαιόλαδο μια φορά ημερησίως. Τονώνει την ενέργεια του σκύλου κι αυτό γιατί χάρη στο ελαιόλαδο βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος αλλά και η αναπνοή του σκύλου μας. Έτσι, κατά προέκταση, μπορεί να βοηθήσει και τα σκυλιά – ειδικά ράτσες που αντιμετωπίζουν εκ γενετής κάποια προβλήματα στην αναπνοή τους όπως τα μπουλντόγκ. Όσο απίστευτο κι αν σας φαίνεται, βοηθά στην απώλεια βάρους! Τα μονοακόρεστα λιπαρά στο ελαιόλαδο διασπούν το λίπος μέσα στα αντίστοιχα κύτταρα, μειώνοντας έτσι την ευαισθησία στην ινσουλίνη και συμβάλλοντας, στο μέτρο του δυνατού, στην απώλεια των περιττών κιλών. Και τέλος, το ελαιόλαδο, εφόσον ο σκύλος σας το καταναλώνει καθημερινά, έχει θετική επίδραση και στην όψη της γούνας αλλά και του δέρματος του σκύλου. Η τακτική του κατανάλωση προσθέτει υγρασία και λάμψη ακόμα και στην πιο ξηρή σκυλίσια γούνα! Κι επιπλέον μειώνει κατά πολύ την τριχόπτωση!
20
20
